Operative:r Einkäufer:in - Schwerpunkt Lebensmitteleinkauf - all humans

Unternehmensbeschreibung

Hinter unseren Restaurants, Bars und Catering-Outlets steht eine leistungsfähige Einkaufsabteilung. Wir verantworten den gesamten operativen Einkauf von der Bestellung über Preis‑ und Qualitätskontrolle bis zur Abstimmung mit Küche, Lager und Controlling.

Damit unsere operativen Teams sich voll auf unsere Gäste konzentrieren können suchen wir eine engagierte Persönlichkeit im operativen Einkauf mit Schwerpunkt Lebensmitteleinkauf und gastronomischen Non Food Bereich (z.B. Geschirr, Reinigungs- und Verbrauchsmaterial).

Deine Tasks

• Operative Abwicklung des Lebensmitteleinkaufs für unsere Restaurants, Kantinen und unsere Cateringabteilung
• Bestellwesen, Disposition und Sicherstellung der Warenverfügbarkeit unter Berücksichtigung von Qualität, Frische und Saisonalität
• Laufende Lieferantenkommunikation inkl. Preis und Konditionsabstimmung
• Plausibilisierung von Preisanpassungen gemeinsam mit dem strategischen Einkauf
• Kontrolle von Rechnungen
• Mitarbeit bei Sortimentsgestaltung, Aktionsplanung und Produktumstellungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchen- und Serviceleitungen, Lager, Controlling und Management
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung nachhaltiger und wirtschaftlicher Einkaufsprozesse

Dein Background

• Abgeschlossene kaufmännische und/ oder gastronomische Ausbildung
• Erste Berufserfahrung im operativen Einkauf, idealerweise im Lebensmittel oder Gastro Umfeld
• Gute Produktkenntnisse im Food & Beverage und im gastronomischen Non Food Bereich
• Strukturierte, genaue und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Verhandlungsgeschick und Kommunikationsstärke (sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil)
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse
• SAP- und ERP /Warenwirtschaftssystemen sind von Vorteil, idealerweise in der Gastronomie
• Teamgeist, Hands on Mentalität und Interesse an effizienter Beschaffung
• Sehr hohe Serviceorientierung sowie Freude an der Zusammenarbeit mit operativen Teams

Unser Angebot

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung in einer zentralen Schnittstellenfunktion zwischen internen Outlets, externen Lieferanten und kaufmännischem Bereich.

Du bist Teil unseres kaufmännischen Teams und arbeitest eng mit unseren Restaurantleitungen (Service sowie Küche) sowie externen Lieferanten zusammen. Dabei erhältst du einen umfassenden Einblick in den gesamten Einkaufsprozess unserer Hospitality-Betriebe am Erste Campus.

• Das Mindestentgelt für diese Vollzeitposition (40h) beträgt 2.500,00 Euro brutto pro Monat bei vollständiger Erfüllung des Funktionsprofils. Aber das ist nur eine Formalität - über dein tatsächliches Gehalt sprechen wir gerne persönlich!
• attraktive Benefits mit zahlreichen Sozialleistungen, Sonderkonditionen und Firmenrabatte
• Mitarbeit in einem engagierten und kollegialen Team
• eine gute Verkehrsanbindung – Der Erste Campus befindet sich nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof Wien entfernt
• individuelle Homeoffice-Lösungen
• einen modernen Arbeitsplatz am Erste Campus mit all seinen Benefits
• die Möglichkeit, unsere digitale Weiterentwicklung aktiv mitzugestalten
• fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Wir sehen in der Diversität unserer Mitarbeiter:innen einen Schlüssel für Innovation und Exzellenz. Als Arbeitgeberin sind wir stolz darauf, allen die gleichen Chancen zu bieten, unabhängig von Alter, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung oder Herkunft.

Interessiert?

Wir möchten diese Position schnellstmöglich besetzen - bewirb dich jetzt!

Nicht das Richtige für dich, aber du kennst jemand Passendes?  
Ob aus deinem Freundes-, Familien- oder sogar Kundenkreis – empfehle den Job gerne weiter und ermutige die Person, sich bei uns zu bewerben. 

Kontakt

Julia Hösch
People & Culture
Personal@ebr.at
EB-Restaurantsbetriebe GmbH
Am Belvedere1, 1100 Wien